報新聞報/記者鄒志中/台中報導 台中市肉品市場自1980年設置營運至今，主要由台灣南部各縣市運輸活體毛豬至市場拍賣交易並屠宰，毛豬運輸過程異味飄散及噪音、廢污水排放等問題，伴隨肉品市場設備老舊，運轉效能不佳，對附近居民生活造成極大影響。為提升畜禽產業競爭力、建立畜產品安全供應體系及市場區隔，推動生鮮肉品供應鏈現代化，透過冷鏈物流運送，改善國產豬肉整體新鮮度，有效延長末端生鮮豬肉保存期限，保障民眾的權益，台中市政府進行肉品市場原地轉型活化，停止拍賣及屠宰業務，結合餐飲服務、生鮮超市、文創市集等設置複合型商場，周邊將配合公園綠美化及社會住宅，打造良好生活機能，帶動地區經濟發展。
吃豬肉不必自己去殺豬！台中市長盧秀燕說，台中肉品市場將比照台北市肉品運銷公司，只單純做批發、運銷、加工、多角化經營和觀光市場，不再拍賣及屠宰。依現在的都市計畫分別開發為商業區、萬坪公園及社會住宅，希望成為全台中最好、最有價值的區域。
有關台中市家畜肉類商業同業公會關心轉型後的運輸成本、供需平衡等議題，台中市政府農業局表示，行政院農業委員會近期為提升畜禽產業競爭力、建立畜產品安全供應體系及市場區隔，推動生鮮肉品供應鏈現代化，透過冷鏈物流運送，改善國產豬肉整體的新鮮度，將有效延長末端生鮮豬肉的保存期限。
台中市政府配合此政策，推動台中市肉品市場原址轉型活化，撤除屠宰與拍賣業務，並規劃轉型為複合式商場，加上台灣中部地區近年經濟快速發展，台灣中、彰、投三縣市已形成緊鄰的共同生活圈，因應人口增加對生活物資與居住環境需求，透過肉品市場活化升級，盼徹底解決長期活豬運輸及空氣、噪音、水汙染等問題，創造優質的生活環境，活絡地區的經濟發展，同時擴大肉品的供應範圍，提供民眾衛生、健康的肉品。
台中市政府表示，公司漸進式解除現有業務，為避免衝擊，落實執行規劃拍賣量，在合理價格範圍內，不刻意干預價格，讓承銷人取得成本與售價的平衡點，且鄰近地區的肉品市場已完成承接拍賣及屠宰業務準備，歡迎台中肉品市場承銷人轉往鄰近地區交易，未來肉品改由中彰投生活圈的鄰近市場供應，可確保市場供應穩定，兼顧環保與消費者市場需求。
台中市農業局表示，肉品市場現址約5公頃，已完成都市計畫變更，包括商業、公園及住宅用地，商業區轉型為複合式商場，規畫生鮮超市及餐飲業進駐；公園區保留舊建物，撤除相關設備後，活化為觀光、展示、市集等用途，周邊綠美化改造為大型美樂地公園，並將規畫社會住宅。
此外，台中肉品市場將保留肉品批發及零批業務，作為台中市攤商取得豬肉的交易平台，維持供應民眾生鮮豬肉；同時，台中市政府也將全力協助供應人及承銷人將屠宰業務順利移轉至周邊地區，並規劃輔導承銷人、肉商及販運商業者進行共同運銷，節省運銷成本，提昇肉品品質、改善環境、促進經濟發展之效，創造台中市民、肉商及公司三贏。